/09/19八月初五
快到秋分了。
醪糟，有些地方又叫米酒、酒酿，由糯米发酵而来。它是给人体补充体液最好的食物之一。众人皆知，秋天金气旺盛，秋高气爽，然而此时人体也易受干燥之苦。因此，滋润补上体内水液，方能滋润这秋天的生活，让生命之花在秋天绽放出更加绚烂的光彩。
丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”。丁香有助于预防胃溃疡，保护肠胃。因为它含有的挥发油、丁香酚，可促进胃黏液的分泌，而胃酸度却不会增加。丁香还有抑菌杀菌的功效，它当中的丁香油、丁香酚有广谱抗菌作用，可有效抑制葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、链球菌等。
米酒酿两大勺（约克），鸡蛋一个，公丁香粉1克，清水一碗，糖、盐少许；以上为一人的份量。
1、煮醪糟荷包蛋做法很简单，水、醪糟、醪糟水，再加点糖就行。但比例要合适，水多了寡淡；醪糟多了，就成了醪糟稀饭；醪糟水多了，酒味就压住了糟香。
2、煮醪糟荷包蛋在打鸡蛋下锅时，一定要等到水完全开后，把火关掉，然后鸡蛋去壳下锅，盖锅盖，焖两分钟后，再把火加到原来的一半大，也不要搅动锅里的鸡蛋，待鸡蛋中间全鼓起来了，继续煮两分钟，就可以了；鼓到一半时起锅，就是溏心。此时加入醪糟米酒，就可以准备出锅了。
3、把丁香粉，白糖放在碗底，舀入煮好的醪糟荷包蛋即可食用；
4、为了能赶走你身体中胃里面的幽门螺杆菌，这个好吃的醪糟荷包蛋至少要连着吃20天以上才行，每天吃一碗。最好是连着吃上一个月。一个月之后，你就会发现你的脾胃里面的很多毛病都会不治而愈的。
5、还有另外一种懒人做法，就是把所有的材料放在一碗里面，大火上汽后蒸15分钟，一切就OK了。
如果是体内火气太旺的人，可以在里面加点炖煮好的银耳和白合一起吃。
健康管理师指导你如何通过饮食来调理自己的身体健康状况，如何远离高尿酸导致的痛风，以及肥胖，高血压，高血脂等慢性病。
