端午节：粽有千千万，你可千万别吃的太甜！
每年节日的礼品大多会提前上市，这也给了我们提前选择的时间，然而对于粽子、月饼类的食物礼品却是需要良心厂家来制作，否则挑到“不达标”的粽子送出的是“危情”，自吃的则是“愁肠”！
粽子千万别吃的太甜
粽子，北方爱吃甜，南方爱吃咸。除了自己手工包的粽子外，商品粽大多为了美观和美味会做一些添加剂进去，然而每年都曝光了不少“超标粽”。尤其是千防万防的甜蜜素最常见。
甜蜜素有多甜?“甜蜜素”属于人工合成的一种甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一。为了让顾客品尝到味更好的粽子，不合格的厂商会在蒸煮粽子时向水中放该物质，使得粽叶被染甜，手接触到粽叶进而也发甜。
注意！消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0.65g/kg。
《食品添加剂使用卫生标准》，作为食品添加剂的甜蜜素是不能在米、面等食物制品中检出，粽子(糯米制品)不得添加甜蜜素。否则视为非法添加。
粽子真甜假甜三方法分辨
消费者还是要到正规超市或者商店去买，不要图便宜在小市场或者流动摊点购买。可以一闻，二舔，三尝分辨粽子是否添加甜蜜素。
首先“闻”，就是拿起粽子来闻闻有没有粽叶的清香，一般新鲜粽子都是用新鲜粽叶包成，煮熟后有天然的粽香味。
其次“舔”，是指剥开粽叶后，用舌头轻舔与粽子粘连的部位，当然要没有接触大枣、豆沙或其他馅料的地方，如果粽叶发甜就要怀疑是否加了甜味剂。
最后“尝”，可轻咬一口粽子的纯糯米的一角，尝尝是否有甜味。如果甜味都被你发觉了，那就有可能这个粽子在生产过程中接触了甜蜜素。
粽子不是你想吃就能吃
老话重谈，粽子本是为节日而准备的，不吃节日必备品似乎有点难受，然而对于下列人士，粽子不是你想吃就能吃的，最多给你舔一舔!
胃肠道病患者
这类人最佳不要吃粽子。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里逗留很长的时刻，影响胃酸排泄，简略致使有缓慢胃炎、食道炎的病人旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有或许构成溃疡穿孔、出血，使病况加剧。过于油腻的粽子，也会致使消化不良、胀气，使疾病加剧。
糖尿病病人
关于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不合适多吃。粽子含糖量较高，假定粽子中参加了红枣、豆沙则含糖量更高，假定不加操控，就会危害胰岛功用，致使病人血糖和尿糖活络上升，加剧病况，乃至呈现昏倒、中毒，抢救不及时还有生命风险。
老人和孩童
老人和孩童的肠胃功用相对较弱，如过量进食，很简略构成消化不良以及由此发作的胃酸过多、腹胀、腹痛、拉肚子等体现，假定必定要吃尽量挑选小粽子，格外是富含粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。就算是健康的人士，粽子也要热透再吃，一天只吃半个或一个。
节日正好放假，何不和家人或朋友一起动手做几个粽子，吃的安心又开心。
最后，小编提醒大家，吃一点才能真正品尝到粽子的美味，而一次吃个够想必来年对粽子再也不感兴趣了，所以，凡事留一线，日后好相见嘛!
编辑：Dr.K
审稿：健康科普分会
来源：KK健康
