1、减少胃酸分泌，抑制胃黏膜抵抗力：高盐食物不仅能使胃酸减少，并抑制一种叫作前列腺素E2的物质，而前列腺素E2恰恰具有提高胃黏膜抵抗力的作用。所以前列腺素E2一旦减少，就更容易对抵抗力差的胃黏膜造成慢性充血、水肿、糜烂，甚至引发胃炎、胃溃疡等疾病。
2、容易在体内合成亚硝酸胺等致癌物质：高盐食物里都有含量很高的硝酸盐，它一到胃里就会产生化学反应，被还原菌转变为亚硝酸盐，接着又与食物中的胺结合成亚硝酸胺，而亚硝酸胺是一种具有极强致癌性的物质。
所以，尽量避免食用高盐食物是十分关键的一点。
高盐饮食的危害性1、引发高血压、加重糖尿病；
2、易使胃黏膜受损而产生胃炎或溃疡；
3、致癌：高盐及盐渍食物中含有大量的亚硝酸盐，具有极强的致癌性。
因此，盐摄入注意事项：
饮食要低盐，每天量小于5克：世界卫生组织建议成人每天的食盐摄入量小于5克。
少吃含盐高的食物：如咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜等腌制食品；鸡精以及加入发酵粉或小苏打制成的面食、糕点。
尤其需要注意的是，方便面中含盐量很高，属于名副其实的高盐食物，不宜经常食用，食用时不要额外加盐，尽量少喝面汤。
哪些药物会对胃造成损伤？非甾体抗炎药物类：阿斯匹林、保泰松、消炎痛、布洛芬等；
激素类：皮质类固醇等。
关于解酒到底有哪些误区？酒精会对人体造成很大的伤害，但是如果解酒的方法不当，往往会造成更严重的后果。用碳酸饮料、咖啡、茶叶解酒都是不可取的。
1、用碳酸饮料解酒
很多人酒后常用碳酸饮料解酒，事实上这是不正确的。因为碳酸饮料对胃肠损害很大，它会刺激胃黏膜致使胃酸分泌减少，从而影响消化酶的产生，至导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些肠胃病患者酒后大量喝汽水，结果造成胃和十二指肠大出血。
2、用茶解酒
浓茶和酒精会发生反应因而很容易引起患者心律失常或心功能不全；另外，酒精被吸收后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，需4～6小时才能被肾脏排出，因而酒后饮茶，会导致尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，使得乙醛对肾脏产生损害。
3、咖啡解酒
酒后再喝咖啡，会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张、加快血液循环，极大增加血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒，甚至诱发高血压，如果再加上情绪激动、紧张，危害性会更大。
饮酒对胃有伤害吗？1、正常饮酒：少量、低浓度的酒精被消化道吸收后，能促使胃血管的血流量增加，促进胃粘膜上皮细胞分泌，有利于粘膜的修复。
2、饮酒过量：高浓度酒精能直接破坏胃粘膜屏障，使胃腔内的氢离子弥散进入胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿、糜烂。
所以，我们可以说，少量地饮低度酒如啤酒、黄酒对慢性胃炎有益，但大量饮酒或酗酒，对胃炎绝无好处。由于每个人对酒精的耐受性相差很大，所以需要因人而异。
饮酒会导致胃溃疡吗？如果胃部已经有溃疡形成，就应该禁止饮酒，因为酒会对胃粘膜和溃疡面造成强烈的刺激与损害。
1、酒中的主要成分是乙醇，可直接造成胃粘膜损伤，形成胃炎以及溃疡，特别是空腹饮酒，其损伤更明显。许多人饮酒后马上出现胃痛，正是酒精对胃粘膜直接损伤的表现。
2、酒精可使人体全身抵抗力下降，导致胃粘膜的保护作用减弱，从而形成溃疡。
3、溃疡患者因为胃粘膜缺损，胃粘膜失去对酒精的隔离作用，酒精便能直接作用于溃疡面，轻则延缓愈合，重则使溃疡加重，出现出血甚至穿孔。
4、饮酒可破坏胃内的正常生理环境，致使细菌繁殖而生成溃疡。
得了胃病一定要戒酒吗？得了胃病必须禁酒，由于酒精能刺激胃酸分泌增多，大量的胃酸会腐蚀溃疡表面，影响愈合过程中的粘膜增生。此外，酒精还能直接腐蚀溃疡表面，加重溃疡面周围的充血、水肿。因此，患有胃炎、胃溃疡等胃病的患者应禁酒，以免加重病情。
有酒瘾的人可以少量喝酒吗？?益：
正常情况下，低浓度少量（啤酒少于1瓶每天）的酒精被吸收后，能促使胃血管的血流量增加，促进胃粘膜上皮细胞分泌，有利于粘膜的修复。
?害：
1、高浓度酒精又能直接破坏胃粘膜屏障，使胃腔内的氢离子反弥散进入胃粘膜，引起胃粘膜充血、水肿、糜烂。
2、科学研究表明，饮高度酒或长期饮酒是伤胃的。
3、胃病患者应该严格戒酒，而不应该抱持侥幸心理，认为少量饮酒对胃粘膜的损害会小一些。
胃病患者可以喝啤酒吗？啤酒的酒精含量为3%～5%。啤酒含有维生素B、叶酸、钾、磷和镁等维生素和矿物质，适度饮酒对某些疾病的治疗是有好处的。
胃病忌喝啤酒：啤酒中含有能减少或阻断前列腺素E的生成（前列腺素E可以促进胃粘膜的修复），会使胃粘膜受到胃酸的侵害。所以，胃病患者也要忌喝啤酒，大量饮用啤酒还可以诱导慢性胃炎的急性发作。
胃病患者可以喝黄酒吗？中医学认为，黄酒有益气养血之功，在冬日将其加温适量饮用，对气血不足之人有补益之功。黄酒的酒精含量一般为12%～15%，比白酒低，但是胃病人群也要根据自身的病情来衡量与考虑这个问题。因此，胃病患者在与医生充分沟通，征得医生的允许后，可适当、少量地饮用一些黄酒。
胃病患者可以喝葡萄酒吗？葡萄酒是用葡萄经酵母菌酿成的饮料，含有7%～14%的天然酒精。就其热量而言，1升葡萄酒只含大约2.51千卡的热量，如果每次喝1～2杯，还不到半个鸡蛋的热量。
作用：白葡萄酒有促进食欲的作用，红葡萄酒有祛除饮食油腻的作用。
建议：少量葡萄酒对消化不良的胃病患者有辅助作用，但是溃疡病的患者不建议饮用。
胃病患者不能喝茶吗？答案是不能饮茶。
茶中含有茶碱等可兴奋人的中枢神经和心肌、提神醒脑的物质，它不仅直接刺激胃粘膜，引起胃粘膜的损伤，而且刺激胃的腺体，使胃酸及胃蛋白酶等消化液的分泌增加。而胃酸分泌增多可直接加重溃疡病情，降低药物疗效。所以胃病患者应避免饮用浓茶，以免加重胃病，降低胃药的疗效。
浓茶会引发胃病吗？有研究表明，浓茶可加重胃病、降低胃药的疗效，尤其对那些本身患有胃病的患者来说更是如此。茶中含有的茶碱会直接刺激胃粘膜，引起或加重胃粘膜损伤，刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，加重病情。所以说，浓茶是引发胃病的一个重要诱因。
经常饮茶可以防癌吗？科学实验也证实，茶叶可阻断体内“亚硝基化合物“的合成，还可抑制胃癌、肝癌细胞的复制和增长。如果经常饮茶会有这些效果：
1、直接杀伤肿瘤细胞：茶叶中的某些成分，特别是绿茶中的咖啡碱、黄酮类、茶多酚等多种成分综合作用可以预防癌症。
2、增强机体免疫力，补充营养：茶叶含有人体必需的许多营养成分，如维生素A、C、E、K、微量元素硒、锌等，不仅能补充营养，还可提高机体的免疫力。
3、茶中的某些成分可使有毒物质灭活、可以帮助机体解毒和排除毒素。
4、绿茶能够抑制致癌物质亚硝胺类的合成，特别是餐后饮绿茶，作用更好。
5、绿茶能够对抗烟酒的危害，饮茶可促进酒精从尿中排出，抑制酒精的致癌物质，茶叶中的咖啡碱还可对抗烟雾的有害物质。
6、茶叶中有一种芳香油，能刺激胃液分泌，清除胃内积垢，减少胃癌的发生。
防治胃癌以绿茶为最好，其次是红茶。但要切记的是，不能因为茶叶有防癌的作用，就可以大量、长期地饮用浓茶。还是以适度为宜。
喝咖啡会导致胃病吗？咖啡中的咖啡因不仅能够直接刺激胃粘膜，造成胃粘膜的损伤，而且能刺激胃的腺体，使胃酸和胃蛋白酶的分泌增加。胃酸分泌增就容易刺激胃粘膜，损伤胃粘膜屏障，加重溃疡病，降低治疗药物的效果。所以，胃病患者不宜饮咖啡，尤其不宜大量饮用咖啡。
多喝汽水会诱发胃病吗？碳酸饮料是指充入了二氧化碳气体的饮料。由于碳酸饮料中压缩了大量的气体，入胃后会产生大量的二氧化碳和氢气，使胃内压力增加，引起腹胀。若既往有胃溃疡和腹胀的患者，如果饮用碳酸饮料，不仅会加重腹胀的症状，还有诱发穿孔的可能。
暴饮暴食有什么危害？1、胃黏膜受损，引发胃肠炎：暴饮暴食会使胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，由于胃黏膜的上皮细胞寿命都比较短，通常每2～3天就修复一次，如果得不到休息就会使胃黏膜失去修复的机会，长此以往，胃黏膜受损，就会引发胃肠炎。
2、引起胃扩张，甚至胃破裂：大量食物突然进入胃腔，超过胃容量时可引起胃扩张，甚至胃破裂；
3、刺激胃酸大量分泌，诱发溃疡：暴饮暴食还会刺激胃酸大量分泌，容易引起消化道溃疡。
4、引发急性胰腺炎：暴饮暴食还会使胰液分泌失调，引发急性胰腺炎。
吃汤泡饭会对消化道造成怎样的负担？1、汤泡饭便于吞咽，而未经仔细咀嚼的食物进入肠道进行消化，会造成消化负担。
2、汤泡饭不能等同于粥，米粒内部由于没有糊化依旧很硬。长期吃汤泡饭，不仅会刺激胃肠黏膜，还容易出现胃溃疡、胃胀、胃痛等症状。
七分养
专注食疗养胃五十年
好胃，七分靠养。
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