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脐橙是少有的多吃不上火的水果，也是当季最具营养的绿色食品之一。经常食用能有效降低胆固醇、分解脂肪、减少有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌等等。VC含量之高，对咽喉炎、口腔溃疡、哮喘病患者也有益。除了鲜食和榨汁，还有更多更具逼格的吃法，在这里，新鲜人与您一一道来。
1、剥橙有诀窍
橙子一般都是切开了吃，往往满手的汁液，一是不方便，二是珍贵的维生素也流失了。其实完全可以剥了吃，汁液一点不浪费哦。下面几个窍门，可以让手剥更轻松。
1.把橙子放在桌上，用手匀着劲揉，揉到四面都软了,开剥就可以一片片地剥着吃；
2.像削苹果一样,把皮削掉,然后去掉橙衣,再一瓣一瓣地掰着吃；
3.用剥橙器把橙皮分成几个等分,然后再像剥桔子那样把皮剥掉,再去掉橙皮,一瓣一瓣地掰着吃。
2、剥橙有诀窍
运动后喝橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。加点盐饮用，效果更是明显。不过要特别提醒橙汁榨好后要立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。
没有榨汁机，也能喝橙汁。方法是把橙子的一端切掉一小块，直接把嘴巴凑在那个小口上吸橙汁，吸到吸不出来以后再把皮剥掉把肉吃了。
3、脐橙能入菜
这是作为热爱下厨的新鲜人想着力推荐的。
鲜橙蒸蛋（咸味）1.将橙子洗净，从中间一切为二；
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用；
3.用勺子将橙子捣碎，加入蛋和盐打散；
4.将蛋液盛入橙皮中，8分满。锅里水开后放入，中火蒸8-10分钟取出即可。
鲜橙蒸蛋（甜味）
1.将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉两分钟，感觉外皮变软后以橙脐为圆心用刀划一个圆圈，然后慢慢将上方的橙子皮完整地取下；
2.可以借助牙签将剩下未剥离的橙皮与橙肉小心地分开,小心地取出橙肉；
3.将剥出的橙肉榨成橙汁,加入白糖待用；
4.鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后用细网过滤；
5.将过滤后的橙汁蛋液倒入空橙子皮中,盖上橙皮盖子,放入蒸锅中蒸十五分钟左右关火,焖两分钟后打开锅盖取出即可。
脐橙鸡盏1、用盐、淀粉将切丁的鸡腿肉腌制15分钟；
2、将脐橙掏空，脐橙肉榨汁；
3、锅中烧旺油，把鸡肉丁过油后捞出；
4、锅中放油，将姜末炒香，倒入胡萝卜丁、豌豆后再倒入刚才兑好的果汁、鸡丁，收汁后盛入橙子中即可；
5、如果有条件的话，再入烤箱焗一下，立刻橙香四溢，更赞哦。
脐橙减肥食谱脐橙富含维生素C和柠檬酸，能促进血液循环和降低血脂，减少体内毒素的集聚。不仅如此，酸甜饱腹，热量低，还能帮助排便。具体做法是：
1.将脐橙洗净，连皮一起切成片；
2.将生姜切片；
3.将两者放于一起水煮；
4.半小时后逐一放入檀香末、甘草末和盐进行调味即可。
不过要特别提醒大家，饭前或空腹时不宜吃橙。否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不号。而且，吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，而影响消化吸收。
橙心蛋糕新鲜人特别整理自网络，也是biggerthanbigger的吃法，适合在节日的时候拿出来赚取眼球哦。
1.将橙子横切成大薄片，约6片；
2.加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干；
3.将橙片铺在模具底部；
4.然后开始准备海绵蛋糕体；
5.干净盆中加入全蛋和砂糖，在小火上加热，打发出泡沫，注意火不能太大；
6.用电动打蛋器高速打出泡沫，泡沫打出后用电动打蛋器在垂直状态下沿盆边中速旋转，使泡沫浓缩，直到泡沫很细腻；
7.加入过筛的小麦粉和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀（此时可以预热烤箱度）；
8.取锅放入黄油和牛奶在火上加热，锅边缘有气泡时取下，用平板勺将之轻轻倒入打好的泡沫钟拌匀，注意不要消泡；
9.倒入心形模具中，入烤箱度烤30分钟左右，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了；
10.取出倒扣晾凉即可，可以做些装饰，也可以直接吃啦。
来源：安远电商
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