最近发现梧州人的朋友圈被这样一个东西刷屏了
说真的，在梧州，一到天气热，
就容易食欲不振，
总想吃点酸甜的东西来开开胃，
特别是李子，青青脆脆，
那叫一个酸甜爽口啊~
三四佳节正是食李子的好季节~
李子的功效与作用
生津止渴、清肝除热
利水的功效、主治阴虚内热，骨蒸痨热
消渴引饮，肝胆湿热，腹水不利等病症状
对于喜爱吃李子的梧州吃货们就happy了！
接下来大把李子等着你们吃了！
那怎样吃才健康好吃呢？
青吃就比较上火
现在告诉你吧
↓↓
腌李子的吃法清热，健脾而且还很好吃
接下来就要介绍这种好吃的有健康做法给梧州人
别说我没提醒你，一但吃上根本停不下来
▼
酸甜腌李子
第1步：洗李子
用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
看到这么
饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了
第2步：开李子
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
第3步：煮李子
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
第4步：拌李子
将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重，能否成功就看这了
（注：有的人喜欢放盐来腌，也是很好吃的）
经过一场“白糖雨”后，李子
表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
最后：封李子
用保鲜膜封盘子
密封好之后
等20分钟后白糖完全融在李子上就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子就大功告成了
▼
适宜人群
一般人群均能食用
①发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
②李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
③多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
食用禁忌
①切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
②李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
看起来是不是好简单呢？
李子在梧州已经大量上市了
赶紧去买几斤李子，
在家自己DIY吧！
▍图文综合编辑：阿泽（梧州一缕阳光文化传媒）
▍商务合作
