导语：立秋后，这5类食物要多吃，解暑防秋燥，平安入秋，好得很
不知不觉就入秋了，尽管如此，但是秋燥也是很热的，尤其南方这时候饮食上更要注意防秋燥，立秋虽然是进补时分，但是要注意以温补为主，切记吃会上火的食物，平日多吃这5类食物，做到降暑去燥热，这样才能平安入秋，天冷时候不容易生病了。
第一类：肉类
北方四季分明，所以立秋有进补习惯，喜欢吃更多的肉类，但是个人推荐以温性食物为主，比如炖排骨汤，加入润肺解燥热的食材搭配。
今天推荐
材料：排骨，山药，玉米和胡萝卜
具体做法如下：
首先将软排切小块，然后放入冷水锅里面焯烫，捞出来洗干净后直接放入养生锅内胆，另外将切片的玉米、铁棍山药和一片生姜也一起加入，接着一次性加足适量。
接着，盖上锅盖，功能选择快速炖汤功能，大约40分钟左右。
等时间差不多了，我们再将切小块的胡萝卜也倒入，继续煮上10分钟左右。因为胡萝卜熟得快，所以要最后放，接着起锅之前加点盐调味即可。
小贴士：山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶能分解淀粉等物质，补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
第二类：茄子
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子清热解暑，经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
推荐
材料：本地长茄子对半切块，然后上锅蒸熟
取出来放凉后撕成条，蒜蓉香菜切碎加入，浇上热油，接着加入生抽香醋、蚝油香油糖香油鸡精，拌好后静置片刻入味就可以了。
小贴士：茄子这样做健康美味，不推荐红烧或者过油的方式。
第三类：南瓜
南瓜含有维生素和果胶，而果胶具有吸附性，可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物，达到清热解毒的一个作用。另外，南瓜中含有的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，避免粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化。
南瓜吃法是很多的，可以做南瓜焖饭，南瓜粥，蒸熟做南瓜包子、饺子面食等等，其实南瓜和其他润肺的食材搭配打成各种糊糊是再营养不过了。
推荐
食材：莲子15克，百合10克，芡实15粒，薏米15克，南瓜60克
做法：首先将南瓜去皮，然后切成小丁，其他食材都清洗干净沥干
接着将所有食材都放入破壁豆浆机内加入水，米糊程序，大约15分钟就可以了
小唠叨：芡实可以促进消化养脾胃，现在天气干燥很多孩子容易生病或者消化不好什么的，早餐加点芡实很不错。
第四类：莲藕
莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴。
莲藕炖汤是很多家庭的选择，如果不喜欢汤品，也可以炒着吃，或者凉拌都很不错的。
今天我推荐非常受孩子们的喜欢，特别下饭。
材料：猪肉葱姜末藕
做法：猪肉选择带3成肥的，剁成肉泥加入姜末、葱花、李锦记酱油，少许水搅拌。
藕去皮，然后在2侧放上筷子，将藕切成连刀片，藕夹中间拍点生粉夹入肉泥。
然后表面再薄薄地拍层生粉，油温6-7层，放入中小火炸熟盛出
另起锅爆香葱白和蒜末，加入3勺番茄酱+1勺蚝油，少许糖，适量水兑成的汁，放入藕夹，烧开，转小火收汁就好。
第五类：豆制品
豆制品在我们的生活中是必不可少的食物，相较于动物肉类来说，豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分丰富。豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力。
另外豆制品脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
豆腐搭配鱼头是很多人喜欢吃的一道美味。
所以推荐的做法
材料：大鱼头，北豆腐，青蒜和姜
做法；鱼头切大块用盐和料酒腌制去腥，然后烧热锅放入煎至2面金黄，接着烹入料酒，同时一次性加入够量的开水，盖上焖煮，开锅后把北豆腐切小块放入，盖上继续煮至汤色奶白，然后加入盐、胡椒粉，撒入青蒜调味。
入秋后是养脾胃的最好季节，我们经过了酷暑，现在正是开始补充营养给身体增加能量的时刻，怎么吃才正确是关键，今天推荐的这5类食物，不妨隔三岔五变着花样做给家人吃，健健康康迎接秋天，不生病个个身体好。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续
